확대 l 축소

태안군, 로컬푸드 활용한 '카페브런치 조리전문가 자격과정' 수료식

태안 로컬푸드 활용한 브런치 개발, 27일 수료생 26명 배출 성과

태안군이 지역 로컬푸드 활성화를 위해 추진한 ‘카페브런치 조리전문가 자격과정 교육’을 통해 총 26명의 수료생을 배출하는 결실을 맺었다.

군은 지난 27일 관내 요리학원에서 군 관계자와 수료생 등 30여 명이 참석한 가운데 ‘태안 로컬푸드를 활용한 카페브런치 조리전문가 자격과정 수료식’을 개최했다고 밝혔다.

이번 교육은 태안군 농촌신활력플러스 사업 중 주민 역량강화 프로그램의 일환으로 추진됐으며, 지역 로컬푸드 활성화를 위한 전문 인력 양성을 위해 지난 9월부터 관내 주민들을 대상으로 진행됐다.

교육생들은 △루꼴라를 곁들인 에그 베네딕트 △깻잎 페스토의 푸실리 샐러드 △라구소스의 시칠리아식 아란치니 등 총 18가지 브런치 메뉴 전문 교육과정을 이수했다.

이들은 27일 수료식 직후 조리전문가가 되기 위한 마지막 관문인 카페브런치 조리전문가 자격시험을 치렀으며, 군은 교육생들이 성실히 교육에 임한 만큼 높은 합격률로 교육을 마무리할 수 있을 것으로 기대하고 있다.

카페브런치 조리전문가 자격과정은 태안에서 처음 시도한 프로그램으로 주민들의 큰 관심을 끌었으며, 수료생들은 자격증 취득 후 취업 및 다양한 활동을 통해 태안 로컬푸드의 매력을 알릴 예정이다.

군 관계자는 “이번 교육은 외국의 음식 문화와 메뉴를 익히고 이를 지역 로컬푸드를 활용해 조리하는 색다른 방식으로 진행돼 인기가 높았다”며 “교육생들이 자격증 취득 후 태안 로컬푸드를 활용한 다양한 메뉴를 기획하고 개발할 수 있도록 취업 및 창업 관련 적극적인 지원에 나서겠다”고 말했다.

[보도자료출처: 충청남도 태안군]

이전화면맨위로

확대 l 축소 


MT엔터테인먼트 대표 홍석빈  |  MT 투어방송  
| Singers News 
| 제1사업자등록번호: 264-17-02556 
|서울특별시 양천구 남부순환로 70길 12-8
 금호B 102호 |
 |제2사업자등록번호: 378-43-00837 
|  서울특별시 금천구 가산동345-33
 에이스하이엔드타워7차 1003호
 | 신문등록번호: 서울, 아54804 
|신문등록일: 2023.4.18
 | 통신판매신고: 제2023-서울양천-0262호
 |  발행인: 홍석빈 | 편집인: 홍석빈  
| 청소년보호책임자: 홍석빈 
| 대표전화 02-2602-2814 
| 대표폰  010 -3535 -2814  
| 제보폰 010 -6565 -2814 
| 전화노래방 010-8698 -2814 
|이메일 embctourtv@gmail.com 
| 이메일 무단수집거부  |  불편신고 | 광고문의

|기자 PD신청 노래신청  작곡신청 | 자유게시판 

| PC버전 로그인 회원가입
기사제보 | 기사쓰기